企業食堂如何挑選合適的食材配送公司

一般專業的食材配送公司都會有專業采購員和高效的配送車隊,可以為食堂提供物美價廉的蔬菜食材.但是食材安全問題頻發的現在,食品安全問題是一個企業必須重視的關鍵,所以選擇一家專業的食材配送公司極為重要.

1.專業的食材配送公司必定有規范和完善的配送管理制度,高效的管理可以有效降低管理成本,規范的企業配送管理制度、可以壓縮不必要的成本開銷,如一些內部的配送流程協調,人員構成、新老員工等,也會對企業運作成本有影響.部分食材配送公司,如上?？吊r甚至有自己的種植基地,加上充足的供貨渠道,可以保證貨源充足.一些配送實力強的公司還會使用專業的生鮮配送管理系統,使各項業務信息化管理規范到位,有效避免一些手工操作上不規范,杜絕管理漏洞.配送合作前可以作為考查配送能力和實力的參考.
2.規模較大,實力強勁的食材配送公司,一般都會有自己的檢測中心,配送前對農藥殘留進行抽樣檢測,保證蔬菜食用安全.
3.公司規模較大的食材配送公司,會有完善的配送配套設備,以及分撿、粗加工等流水線.借助專業的生鮮系統從訂單、采購、加工、檢測和配送各個環節流程都非常清晰.各個部門分工銜接流暢,電腦化配送管理、食品源頭可追溯.
綜合以上各方面,我們不能一味地從價格上判定和選擇食材配送公司,應該對食材配送公司的硬件設備、運營資質、流程管理、價格體系，IT實力多方面綜合考慮分析,選擇適合自己的食材配送公司.